Soğanlı kıymalı menemen nasıl yapılır, tarifte neler var?

Menemen, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu yazıda, soğanlı kıymalı menemenin tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Soğanlı kıymalı menemen yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Menemenin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte o adımlar:

• Öncelikle soğanlar ince ince doğranır.
• Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve doğranan soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Ardından doğranmış yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.
• Son olarak, kabukları soyulup doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber eklenir.
• Yumurtalar kırılır ve malzemelerin üzerine yerleştirilir. Yumurtaların beyazları pişene kadar pişirilir ancak sarıları sıvı kalabilir.

Soğanlı kıymalı menemen, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, tereyağı veya zeytinyağı ile hazırlanan kızarmış ekmekler de bu yemeğin yanına oldukça yakışmaktadır.

Soğanlı kıymalı menemen, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Yukarıda verilen tarif ile bu lezzeti kolaylıkla evde yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan menemen, Türk mutfağının bir parçası olarak her zaman tercih edilmektedir.