Safran Soğanı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Safran Soğanı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Safran Soğanı, Safran (Crocus Sativus) soğanlı bir bitkidir. Soğan çapları 2-4 cm'dir. Soğanlar küremsi ve hafif basık olup ağ şeklinde kabuklarla sarılmıştır.

Yapraklar dar buğday yaprağına benzemektedir. Eylül -Ekim aylarında açan çiçekler açık viole rengindedir. Çiçeğin içindeki erkek sapları beyaz tepesi sarı renktedir. Dişi organ 3 parçalı olarak uzayan portakal sarısı renginde olup, faydalanılan kısmı bu kısmındadır.

Safran ülkemizde çok eskiden beri yetiştirilen ilaç, baharat ve boya bitkisidir. Safranbolu, Tokat, İstanbul, İzmir, Adana ve Şanlıurfa da civarlarında yetiştirilen safran günümüzde sadece Safranbolu Davut obası olarak bilinen köyde dar bir alanda (3-4 dekarlık) yetiştiriciliği olarak yapılmaktadır.

Safranbolu'da tüketim daha çok aşure ve zerde yapımında ve lokum yapımında kullanılmaktadır. Safran soğanı dikimi son zamanlarda azalmıştır. Bu nun nedenleri ise;
  • Yetiştiriciliği yapacak genç çiftçilerin olmaması
  • Diğer köy çevrelerinin üretime ilgi duymaması
Safran soğanlarının yer altı zararları da soğan üretimini azaltan unsurlarındandır. Bu zararlı ile şu an itibariyle mücadele yöntemi bilinmemektedir.

Safran Soğanı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Soğan Zarı Etkileri Nelerdir?

Soğan Zarı Etkileri Nelerdir?

Güncel

Soğan Türleri ve Özellikleri

Soğan Türleri ve Özellikleri

Soğan Kürünün Zararları Nelerdir?

Soğan Kürünün Zararları Nelerdir?

Adet Düzensizliği İçin Soğan Kürü

Adet Düzensizliği İçin Soğan Kürü

Soğan Kebabı Kullanımı ve Malzemeleri

Soğan Kebabı Kullanımı ve Malzemeleri

Soğan Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Ada Soğanı Türleri ve Özellikleri

Ada Soğanı Türleri ve Özellikleri

Ahmet Maranki Soğan Kürü Tarifi ve Malzemeleri

Ahmet Maranki Soğan Kürü Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6