Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Çorbası

Soğan Çorbası; Soğan çorbası, ülkemizde kışın çok tüketilen çorbalar arasındadır. Soğan çorbasına bazı yörelerde grip çorbası da denir. Çünkü soğanın grip ve nezleden koruyucu özellikleri olduğu bilinmektedir. Çeşitli soğan çorbası tarifleri vardır. Malzemeleri azaltmak veya ekleme yapmak sizin elinizdedir.

Soğan Çorbası Malzemeler (4-6 Kişilik)

2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet iri soğan
2-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı esmer şeker
Yarım tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı sirke
8 su bardağı tavuk suyu
6-7 dilim kızartılmış ekmek
Maydanoz
300 gram gravyer peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan çorbası yapımı için öncelikle soğanlar temizlenir ve yıkanır. Sonrasında tencereyi ocağa alın, içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin. Kısık ateşte ısınmaya bırakın, ince doğranmış soğan parçalarını içerisine ilave edin. Esmer şeker ve kekiği ekleyin, soğanlar hafif kahverengi olana kadar kavurun. Üzerine sarımsak ekleyip yaklaşık 15 dakika kadar daha kavurun. İki kaşık unu ekleyip kavurmaya devam edin, sirke ve tavuk suyunu ilave edin. Tercihen gerçek tavuk suyu kullanılması tavsiye edilir, lezzetinin artacağını göreceksiniz. Üzeri köpürdükçe, köpüklerin alınması gerekir. Kaynadıktan sonra 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırın tepsisine kızarmış ekmekleri üzerine sarımsak sürerek dizin ve 180 derecelik fırında ekmekleri 3 dakika bekletin. Kaynayan çorbayı kaselere alıp, üzerine kızarmış ekmek eklenir ve ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 17:22:39

Soğan Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları

Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları, Doğal antibiyotik olarak bilinen ve hemen hemen bütün yemekler de kullanılan soğanın ve soğan suyunun birçok faydası bulunmaktadır. Kaynatılmış soğan suyunun faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;Kaynatılmış soğa...

Adet Söktürücü Soğan Kürü

Adet Söktürücü Soğan Kürü, Adet gecikmesi hemen hemen her bayanın doğurganlık döneminde yaşadığı sorunlardan bir tanesidir. Kadınlar normalde 28 günde bir adet görürler. Beklenen adetin zamanında gelmemesi durumuna adet gecikmesi olarak kabul ediliyo...

Soğan Kürünün Zararları

Soğan Kürünün Zararları, Günümüzde oldukça fazla miktarda kullanılan soğan farklı şekillerde de tüketilmektedir. Her yemekte kullanılan ve anavatanı güneybatı olan soğan günümüzde kür olarak da tüketilmektedir. Soğan kürünün yararları kadar soğan kür...

Pişmiş Soğanın Faydaları

Pişmiş Soğanın Faydaları, Soğan genellikle salata ve yemeklerde kullanılmaktadır. Hem sağlık açısından faydalı olup kişileri hastalıklardan uzak tutmaya yaramaktadır. Ayrıca pişmiş soğan ağrıları dindirmeye bir bir ilaç gibi olmaktadır. Ayrıca basımd...

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik

İbrahim Saraçoğlu, Soğan kürü Hamilelik, Soğan yüce Allah'ın, şifa hazinesi olarak yaratmış olduğu muhteşem bir sebzedir. İçeriğinde neredeyse insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bütün vitamin ve mineraller vardır. Sayısız hastalığın önlenmesinde ve teda...

Soğan Kabuğu

Soğan kabuğu, çeşitli hastalıkların tedavisinde çok önemli bir etkiye sahiptir. Örneğin soğan kabuğu kalp damar sistemi için çok faydalıdır. Soğan kabuğunu çay gibi demleyip içmek gerekir.Soğan kabuğunun faydaları nelerdir?Vücudun bağışıklık sistemin...

Soğan Kabuğu Suyu

Soğan kabuğu suyu, aslında birçok kişi bilmese de son derece faydalı bir bitkisel maddedir. Birçok derde deva olan bu bitkisel ürünü birçok insan evinde yaparak tüketmektedir. Hemen hemen vücudun her yerinde farklı faydalar sağlayarak kişiye şifa ver...

Soğan Alerjisi

Soğan Alerjisi, denildiği zaman ilk akla gelen çiğ soğan alerjisidir. Aslında çiğ soğan kadar pişirilmiş soğanda bazı durumlarda kişilerde alerjik tepkilere yol açabilir. Bu nedenle kişilerin beslenmek amaçlı tükettiği besinlerden birine veya birkaçı...

Soğan Çeşitleri

Soğan Çeşitleri, Oldukça fazla besin değerine sahip olan soğan, bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de fazlasıyla tüketimi gerçekleşmektedir. Sonbahar mevsimi itibariyle kışa hazırlık olsun diye, çuvallar dolusu soğan stok oluştururuz. Mutfaklarımızd...

Soğan Bal Karışımı

Soğan bal karışımı, özellikle kış aylarında grip hastalığında, öksürükte tavsiye edilen etkili bitkisel çözüm yollarından biridir. Bu oldukça kolay hazırlanan, pratik bir yöntemdir. Bazı uzmanlar bu karışımın penisilinden bile etkili olduğunu belirti...

Miyom İçin Soğan Kürü

Miyom için soğan kürü, uygulamak, küçük ve orta ebatlı olan miyomlarda yarar sağlayacaktır. Miyomlar doğurganlık çağında gelen her 5 kadından birinde meydana gelen tümörlerdir. Bunlar kadınlar genelde kanser riski taşımazlar. İç üreme organlarının bu...

Soğan Kavurma

Soğan Kavurma, Soğan, soğangiller ailesinden olup, güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda da antibiyotiktir. Kuru soğan, potasyum, folik asit ve antioksidan besinler açısından zengindir. Yumrusu ve yeşil yapraklı kısımları yemeklere hoş bir aroma ver...