Soğan Dolması

Soğan Dolması

Soğan Dolması,geleneksel dolmalar arasında yer alan ve gerek ana yemek tadında gerekse ara sıcak lezzetinde Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan soğan dolmasını sizlerde özel günlerinizde menünüzün içine alarak misafir ve sevdiklerinize ilgi ekici olmasının yanı sıra leziz ikramlar sunabilirsiniz. Dolma tarifleri arasında sıklıkla adı geçen ancak denemeyi pek düşünmediğiniz soğan dolmasını sizler için hazırladığımız tarif doğrultusunda kolaylıkla hazırlayarak bu eşsiz lezzetten sevdiklerinizi ve kendinizi mahrum etmeyerek şahane bir dolma şöleni yaşatabilirsiniz.

Soğan Dolması İçin Gerekli Malzemeler

  • 10 adet orta boy kuru soğan
  • 400 gr orta yağlı dana kıyma
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2-3çorba Kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam taze nane
  • Yeteri kadar tuz

Soğan Dolması Sosu İçin

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Soğan Dolması Hazırlanışı

Soğan dolması hazırlığımıza ilk olarak 10 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak başlayalım. Ardından kabukları soyulan soğanları tam orta kısmından düzgün bir şekilde keserek iki parçaya ayıralım. Ardından uygun bir tencereye ortadan ikiye kesilmiş soğanları alarak soğanların üzerini 2 parmak aşacak kadar su, tuz ve üzüm sirkesi ilave ederek tencereyi ocağa koyup soğanlar hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanmakta olan soğanlar istenilen yumuşaklığa geldiğinde tencereyi ocaktan alarak haşlama suyunun içinden soğanları bir delikli kepçe yardımıyla çıkartarak iyice soğumalarını sağlayalım.

Soğanlar soğurken bizde soğan dolmamızın iç harcını hazırlamak için karıştırma kabımıza ilk olarak ıslatarak bol suda yıkayarak süzdürdüğümüz yarım su bardağı pirinç, kıyma, minik doğranmış domatesler, ince kıyılmış kuru soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edelim. Ardından iç harcımızı tamamlamak için üzerine 1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane, domates salçası ve biber salçası ekleyerek tekrar iç harcımızı hafifçe karıştıralım. İç harcımızın son aşaması olarak üzerine birer tutam ince kıyılmış dereotu, maydanoz, taze nane ve yeteri kadar tuz ilave ederek iç harcımızı iyice karıştırarak hazır hale getirelim. Diğer yanda haşlayarak soğumaya bıraktığımız soğanları yaprak şeklinde ayırarak hazırladığımız iç harçtan koyarak dolma şeklinde katlayarak tencereye dizelim. Tüm iç harç ve haşlanmış soğanlar sona erene kadar aynı şekilde sararak tencereye dizelim.

Soğan dolmasının sosu için uygun bir tavaya tereyağı ilave ederek erimesini sağlayalım. Eriyen yağın üzerine domates salçası ekleyerek salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Üzerine kırmız pul biber, karabiber ve kuru nane ilave edip yağı kızdırarak soğan dolmamızın üzerine gezdirerek döktükten sonra dolmaları ocağa koyarak dolmalar yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 17.11.2018 09:09:03
Soğan Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Soğan Dolması Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Soğan Dolması"
Ben pişmiş soğanı çok seviyorum. Bu şekilde soğanı pişirerek tükettiğimde sanki bir et pişiriyormuşum gibi lezzet veriyor. Bu nedenle soğan dolması da çok hoşuma gidecek gibi duruyor. Soğan dolmasını bir erkek olarak kendime yapabilir miyim? Eğer çok zor ise hiç yapmayı denemeyeyim.
Onuralp . 28.09.2018 23:44:36
CEVAP YAZ
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları, Doğal antibiyotik olarak bilinen ve hemen hemen bütün yemekler de kullanılan soğanın ve soğan suyunun birçok faydası bulunmaktadır. Kaynatılmış soğan suyunun faydalarını şu şekil de sıralayabiliriz;Kaynatılmış so...
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Adet Söktürücü Soğan Kürü, Adet gecikmesi hemen hemen her bayanın doğurganlık döneminde yaşadığı sorunlardan bir tanesidir. Kadınlar normal de 28 günde bir adet görürler. Beklenen adetin zamanında gelmemesi durumuna adet gecikmesi olarak kabul ediliy...
Soğan Kürünün Zararları
Soğan Kürünün Zararları
Soğan Kürünün Zararları, Günümüzde oldukça fazla miktarda kullanılan soğan farklı şekillerde de tüketilmektedir. Her yemekte kullanılan ve anavatanı güneybatı olan soğan günümüzde kür olarak da tüketilmektedir. Soğan kürünün yararları kadar soğan kür...
Pişmiş Soğanın Faydaları
Pişmiş Soğanın Faydaları
Pişmiş Soğanın Faydaları, Soğan genellikle salata ve yemeklerde kullanılmaktadır. Hem sağlık açısından faydalı olup kişileri hastalıklardan uzak tutmaya yaramaktadır. Ayrıca pişmiş soğan ağrıları dindirmeye bir bir ilaç gibi olmaktadır. Ayrıca basımd...
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
İbrahim Saraçoğlu, Soğan kürü Hamilelik, Soğan yüce Allah'ın, şifa hazinesi olarak yaratmış olduğu muhteşem bir sebzedir. İçeriğinde neredeyse insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bütün vitamin ve mineraller vardır. Sayısız hastalığın önlenmesinde ve teda...
Soğan Kabuğu
Soğan Kabuğu
Soğan kabuğu, çeşitli hastalıkların tedavisinde çok önemli bir etkiye sahiptir. Örneğin soğan kabuğu kalp damar sistemi için çok faydalıdır. Soğan kabuğunu çay gibi demleyip içmek gerekir. Soğan kabuğunun faydalarıVücudun bağışıklık sistemini güçlen...
Soğan Kabuğu Suyu
Soğan Kabuğu Suyu
Soğan kabuğu suyu, aslında birçok kişi bilmese de son derece faydalı bir bitkisel maddedir. Birçok derde deva olan bu bitkisel ürünü birçok insan evinde yaparak tüketmektedir. Hemen hemen vücudun her yerinde farklı faydalar sağlayarak kişiye şifa ve...
Soğan Alerjisi
Soğan Alerjisi
Soğan Alerjisi, denildiği zaman ilk akla gelen çiğ soğan alerjisidir. Aslında çiğ soğan kadar pişirilmiş soğanda bazı durumlarda kişilerde alerjik tepkilere yol açabilir. Bu nedenle kişilerin beslenmek amaçlı tükettiği besinlerden birine veya birkaçı...
Soğan Çeşitleri
Soğan Çeşitleri
Soğan Çeşitleri, Oldukça fazla besin değerine sahip olan soğan, bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de fazlasıyla tüketimi gerçekleşmektedir. Sonbahar mevsimi itibariyle kışa hazırlık olsun diye, çuvallar dolusu soğan stok oluştururuz. Mutfaklarım...
Soğan Bal Karışımı
Soğan Bal Karışımı
Soğan bal karışımı, özellikle kış aylarında grip hastalığında, öksürükte tavsiye edilen etkili bitkisel çözüm yollarından biridir. Bu oldukça kolay hazırlanan, pratik bir yöntemdir. Bazı uzmanlar bu karışımın penisilinden bile etkili olduğunu belirti...
Miyom İçin Soğan Kürü
Miyom İçin Soğan Kürü
Miyom için soğan kürü, uygulamak, küçük ve orta ebatlı olan miyomlarda yarar sağlayacaktır. Miyomlar doğurganlık çağında gelen her 5 kadından birinde meydana gelen tümörlerdir. Bunlar kadınlar genelde kanser riski taşımazlar. İç üreme organlarının bu...
Soğan Kavurma
Soğan Kavurma
Soğan Kavurma, Soğan, soğangiller ailesinden olup, güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda da antibiyotiktir. Kuru soğan, potasyum, folik asit ve antioksidan besinler açısından zengindir. Yumrusu ve yeşil yapraklı kısımları yemeklere hoş bir aroma ver...

 

Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Soğan Kürünün Zararları
Pişmiş Soğanın Faydaları
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
Soğan Kabuğu
Soğan Kabuğu Suyu
Soğan Alerjisi
Soğan Çeşitleri
Soğan Bal Karışımı
Miyom İçin Soğan Kürü
Soğan Kavurma
Soğan Zarı
Omurilik Soğanı
Kulak Ağrısına Soğan Suyu
Soğan Salatası
Beyaz Soğan
Mor Soğan
Soğan Ekimi
Adet Düzensizliği İçin Soğan Kürü
Lale Soğanı Nasıl Saklanır
Soğan Doğrama
Kist İçin Soğan Kürü
Kırmızı Soğan
Soğan Tansiyonu Yükseltirmi
Ahmet Maranki Soğan Kürü
Soğan Yağı
Frenk Soğanı
Karamelize Soğan
Soğan Mildiyösü
Popüler İçerik
Soğan Zarı
Soğan Zarı
Soğan zarı, soğanın dış tabakasında bulunan, iç yüzeylerinde olan bir yapıdır. Bunu midenin öğütmesi oldukça güçtür. Severek tüketilen, sağlığa oldukç...
Omurilik Soğanı
Omurilik Soğanı
Omurilik soğanı insan vücudunda son derece hassas ve son derece önemli bölgelerden biridir. Bu bölge oldukça hassas olduğu için son derece güçlü kasla...
Kulak Ağrısına Soğan Suyu
Kulak Ağrısına Soğan Suyu
Kulak ağrısına soğan suyu, kulak ağrısı değişik nedenlerden ortaya çıkabilir. Bunun için kullanılacak soğan suyu, ağrının dindirilmesinde oldukça olum...
Soğan Salatası
Soğan Salatası
Soğan salatası, Soğan çoğu hastalığa iyi gelen bol şifa deposu bir sebzedir. Soğan hemen hemen bütün yemeklerde kullanıldığı gibi böreklerde ve salata...
Beyaz Soğan
Beyaz Soğan
Beyaz soğan, Oldukça yüksek besin değeri olan soğan, bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de fazlasıyla tüketilmektedir. Mutfakta olmazsa olmazlardandı...
Mor Soğan
Mor Soğan
Mor soğan, soğangillerden bir cinsi olarak başta yemekler olmak üzere salatalarda ve börekler dede kullanılmaktadır. Soğan hemen her yerde yetişebilir...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Soğan Kürünün Zararları
Pişmiş Soğanın Faydaları
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019