Soğan Böreği

Soğan Böreği

Soğan böreği, iç harç olarak değişik börek çeşitlerini sevenler için kolay bir tarif. Sadece soğan kavurmasıyla yapılan böreğin lezzeti kıymalı börekle eş değer. Tercihe göre iç harca farklı ve bol baharat atılabilir. Açma hamurdan yapıldığı gibi hazır yufka ile de yapılabilir. Tarifimiz tepsi böreği tarifi. Biraz uğraşmak isteyenler hazırlanan hamuru çarşaf böreği olarak da kullanabilirler. Çarşaf böreği olarak hazırlanmak isteyenler malzeme listesindeki margarini 1 bardak sıvıyağ ile değiştirmeliler.

Soğan böreği için gerekli malzemeler:

  • 250 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Yeterli miktarda un

İç harcı için:

  • 1 kg. kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz

Soğan böreğinin yapılışı:

Hamuru hazırlamak için geniş bir kabın içerisine sıvıyağ, yumurta, şeker tuz, sirke, su konulup karıştırılır. Alabildiğince un eklenip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğrulur. Oluşan hamur 30 adet beze şeklinde ayrılır ve yarım saat dinlendirilir. Bezeler dinlenirken böreğin iç harcı için, soğanlar soyulur ve küçük küçük doğranır. Tavaya yağ konup ısıtıldıktan sonra soğanlar eklenir. Orta ateşte yavaş yavaş kavrulur. Tuzu, karabiberi, pul biberi atılır. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

250 gr margarin bir tavada eritilir. Hamur bezeleri bir servis tabağı büyüklüğünde açılır. Üzerlerine margarin sürülür. 15 adet olacak şekilde üst üste konur. Diğer bezelerden de aynı şekilde araları yağlanmış 15 kattan oluşan bir hamur elde edilir. 15 katdan oluşmuş iki grup hamur buz dolabında 15-20 dk. dinlendirilir. Hamurlardan biri, tepsi büyüklüğünde açılır ve yağlanmış fırın tepsisine iyice yayılır. Üzerine soğanlı harç eşit şekilde yayılır. Diğer 15 katlı yağlı hamur bezesi de aynı büyüklükte açılıp soğanlı harcın üstü kapatılır. Kalan yağ eğer donmuşsa ısıtılır ve böreğin üzerine sürülür. Börek fırına konmadan önce kare kare kesilir. Üzeri kızarıncaya kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Son Güncelleme : 21.11.2018 04:19:40
Soğan Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Soğan Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Soğan Böreği"
İyi günler benim eşim değişik börek çeşitlerini seven birisidir. Bende internetten bakar ve yapabileceğim börek çeşitleri olursa yaparım. Bu günde soğan böreğini gördüm. Bu soğan böreğini yapmak için gerekli malzemeler nelerdir ve yapılışı nasıldır.
Gamze . 07.09.2018 18:10:37
CEVAP YAZ
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları, Doğal antibiyotik olarak bilinen ve hemen hemen bütün yemekler de kullanılan soğanın ve soğan suyunun birçok faydası bulunmaktadır. Kaynatılmış soğan suyunun faydalarını şu şekil de sıralayabiliriz;Kaynatılmış so...
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Adet Söktürücü Soğan Kürü, Adet gecikmesi hemen hemen her bayanın doğurganlık döneminde yaşadığı sorunlardan bir tanesidir. Kadınlar normal de 28 günde bir adet görürler. Beklenen adetin zamanında gelmemesi durumuna adet gecikmesi olarak kabul ediliy...
Soğan Kürünün Zararları
Soğan Kürünün Zararları
Soğan Kürünün Zararları, Günümüzde oldukça fazla miktarda kullanılan soğan farklı şekillerde de tüketilmektedir. Her yemekte kullanılan ve anavatanı güneybatı olan soğan günümüzde kür olarak da tüketilmektedir. Soğan kürünün yararları kadar soğan kür...
Pişmiş Soğanın Faydaları
Pişmiş Soğanın Faydaları
Pişmiş Soğanın Faydaları, Soğan genellikle salata ve yemeklerde kullanılmaktadır. Hem sağlık açısından faydalı olup kişileri hastalıklardan uzak tutmaya yaramaktadır. Ayrıca pişmiş soğan ağrıları dindirmeye bir bir ilaç gibi olmaktadır. Ayrıca basımd...
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
İbrahim Saraçoğlu, Soğan kürü Hamilelik, Soğan yüce Allah'ın, şifa hazinesi olarak yaratmış olduğu muhteşem bir sebzedir. İçeriğinde neredeyse insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bütün vitamin ve mineraller vardır. Sayısız hastalığın önlenmesinde ve teda...
Soğan Kabuğu
Soğan Kabuğu
Soğan kabuğu, çeşitli hastalıkların tedavisinde çok önemli bir etkiye sahiptir. Örneğin soğan kabuğu kalp damar sistemi için çok faydalıdır. Soğan kabuğunu çay gibi demleyip içmek gerekir. Soğan kabuğunun faydalarıVücudun bağışıklık sistemini güçlen...
Soğan Kabuğu Suyu
Soğan Kabuğu Suyu
Soğan kabuğu suyu, aslında birçok kişi bilmese de son derece faydalı bir bitkisel maddedir. Birçok derde deva olan bu bitkisel ürünü birçok insan evinde yaparak tüketmektedir. Hemen hemen vücudun her yerinde farklı faydalar sağlayarak kişiye şifa ve...
Soğan Alerjisi
Soğan Alerjisi
Soğan Alerjisi, denildiği zaman ilk akla gelen çiğ soğan alerjisidir. Aslında çiğ soğan kadar pişirilmiş soğanda bazı durumlarda kişilerde alerjik tepkilere yol açabilir. Bu nedenle kişilerin beslenmek amaçlı tükettiği besinlerden birine veya birkaçı...
Soğan Çeşitleri
Soğan Çeşitleri
Soğan Çeşitleri, Oldukça fazla besin değerine sahip olan soğan, bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de fazlasıyla tüketimi gerçekleşmektedir. Sonbahar mevsimi itibariyle kışa hazırlık olsun diye, çuvallar dolusu soğan stok oluştururuz. Mutfaklarım...
Soğan Bal Karışımı
Soğan Bal Karışımı
Soğan bal karışımı, özellikle kış aylarında grip hastalığında, öksürükte tavsiye edilen etkili bitkisel çözüm yollarından biridir. Bu oldukça kolay hazırlanan, pratik bir yöntemdir. Bazı uzmanlar bu karışımın penisilinden bile etkili olduğunu belirti...
Miyom İçin Soğan Kürü
Miyom İçin Soğan Kürü
Miyom için soğan kürü, uygulamak, küçük ve orta ebatlı olan miyomlarda yarar sağlayacaktır. Miyomlar doğurganlık çağında gelen her 5 kadından birinde meydana gelen tümörlerdir. Bunlar kadınlar genelde kanser riski taşımazlar. İç üreme organlarının bu...
Soğan Kavurma
Soğan Kavurma
Soğan Kavurma, Soğan, soğangiller ailesinden olup, güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda da antibiyotiktir. Kuru soğan, potasyum, folik asit ve antioksidan besinler açısından zengindir. Yumrusu ve yeşil yapraklı kısımları yemeklere hoş bir aroma ver...

 

Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Soğan Kürünün Zararları
Pişmiş Soğanın Faydaları
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
Soğan Kabuğu
Soğan Kabuğu Suyu
Soğan Alerjisi
Soğan Çeşitleri
Soğan Bal Karışımı
Miyom İçin Soğan Kürü
Soğan Kavurma
Soğan Zarı
Omurilik Soğanı
Kulak Ağrısına Soğan Suyu
Soğan Salatası
Beyaz Soğan
Mor Soğan
Soğan Ekimi
Adet Düzensizliği İçin Soğan Kürü
Lale Soğanı Nasıl Saklanır
Soğan Doğrama
Kist İçin Soğan Kürü
Kırmızı Soğan
Soğan Tansiyonu Yükseltirmi
Ahmet Maranki Soğan Kürü
Soğan Yağı
Frenk Soğanı
Karamelize Soğan
Soğan Mildiyösü
Popüler İçerik
Soğan Zarı
Soğan Zarı
Soğan zarı, soğanın dış tabakasında bulunan, iç yüzeylerinde olan bir yapıdır. Bunu midenin öğütmesi oldukça güçtür. Severek tüketilen, sağlığa oldukç...
Omurilik Soğanı
Omurilik Soğanı
Omurilik soğanı insan vücudunda son derece hassas ve son derece önemli bölgelerden biridir. Bu bölge oldukça hassas olduğu için son derece güçlü kasla...
Kulak Ağrısına Soğan Suyu
Kulak Ağrısına Soğan Suyu
Kulak ağrısına soğan suyu, kulak ağrısı değişik nedenlerden ortaya çıkabilir. Bunun için kullanılacak soğan suyu, ağrının dindirilmesinde oldukça olum...
Soğan Salatası
Soğan Salatası
Soğan salatası, Soğan çoğu hastalığa iyi gelen bol şifa deposu bir sebzedir. Soğan hemen hemen bütün yemeklerde kullanıldığı gibi böreklerde ve salata...
Beyaz Soğan
Beyaz Soğan
Beyaz soğan, Oldukça yüksek besin değeri olan soğan, bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de fazlasıyla tüketilmektedir. Mutfakta olmazsa olmazlardandı...
Mor Soğan
Mor Soğan
Mor soğan, soğangillerden bir cinsi olarak başta yemekler olmak üzere salatalarda ve börekler dede kullanılmaktadır. Soğan hemen her yerde yetişebilir...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kaynatılmış Soğan Suyunun Faydaları
Adet Söktürücü Soğan Kürü
Soğan Kürünün Zararları
Pişmiş Soğanın Faydaları
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Hamilelik
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019