Soğanlı sarımsaklı et kavurma nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için soğan ve sarımsağın enfes uyumuyla hazırlanan et kavurma tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Dana etinin yumuşacık piştiği, baharatların dengeli bir şekilde harmanlandığı bu yemek, aile sofralarını şenlendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Sarımsaklı Et Kavurma Tarifi

Malzemeler:

600-700 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (but veya bonfile kısmından)
3 orta boy soğan (ince yemeklik doğranmış)
6-7 diş sarımsak (iri doğranmış veya bütün)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş tabanlı bir tencere veya tava içerisinde tereyağını eritin
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve yüksek ateşte her yüzü nar gibi kızarana kadar pişirin
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Sarımsakları ilave edip karıştırın
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
Üzerine sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin
Gerekirse ara sıra kontrol edip su ekleyin
Etler yumuşadığında kapağını açıp suyunu çekene kadar bir süre daha pişirin

Püf Noktaları:

Etin daha çabuk pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz (15-20 dakika yeterli olacaktır)
Etlerin daha lezzetli olması için bir gece önceden baharatlarla marine edebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya dilerseniz patates ekleyebilirsiniz
Servis ederken üzerine maydanoz serpebilirsiniz

Servis Önerisi: