Soğanlı kebap nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Lezzetli bir soğanlı kebap hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi bu rehberde bir araya getirildi. Etin marine edilmesinden servis önerilerine kadar, bu özel tarifin inceliklerini keşfedeceksiniz.
Soğanlı Kebap Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Soğanlı Kebap İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuzu veya dana kuşbaşı et
- 3 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım demek maydanoz (servis için)
Soğanlı Kebap Yapılışı:
- Soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın
- Doğranmış soğanları geniş bir kaba alın
- Etleri soğanların üzerine ekleyin
- Tüm baharatları ve zeytinyağını ilave edin
- Ellerinizle iyice karıştırıp marine edin
- Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat bekletin
- Marine olan etleri şişlere dizin
- Izgara veya tavada her yönü iyice pişirin
- Kebap pişerken ara sıra çevirmeyi unutmayın
- Pişen kebapları servis tabağına alın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
- Soğanlar etin yumuşamasını sağlar
- Yüksek ateşte hızlı pişirmek etin suyunu kaybetmesini önler
- İsteğe göre közlenmiş biber ve domatesle servis edebilirsiniz
Yanında Ne Gider?
- Pilav
- Cacık
- Şehriye çorbası
- Mevsim salatası
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
