Soğanlı biberli et kavurmayı nasıl yapabilirim?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Dana etinin yumuşacık olması, soğan ve biberlerin kavrulmuş aromasıyla buluştuğu bu nefis yemek, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katacak.
Soğanlı Biberli Et Kavurma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 2 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı:
- Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri jülyen şeklinde kesin
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Tüm baharatları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın
- Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte etler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin
- Gerekirse ara sıra kontrol edip su ekleyin
Püf Noktaları:
- Etin yumuşak olması için dana eti tercih edin
- Etleri yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu daha iyi çekmesini sağlar
- Son aşamada kısık ateşte pişirmek etin dağılmamasını sağlar
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
