Yeşil soğanla hangi lezzetli tarifleri hazırlayabilirim?

Mutfaklara tazelik katan yeşil soğan, hem çiğ hem pişmiş halleriyle yemeklere özel bir lezzet katıyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine, atıştırmalıklardan serinletici mezeler kadar geniş bir yelpazede kendine yer bulabilen bu malzeme, pratik ve besleyici tariflerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.

19 Kasım 2025
Yeşil Soğanlı Lezzetli Tarifler

Yeşil soğan, hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılabilen, yemeklere tazelik ve hafif bir aroma katan harika bir malzemedir. İşte deneyebileceğiniz bazı lezzetli tarifler:

1. Yeşil Soğanlı Omlet

Hızlı ve besleyici bir kahvaltı veya hafif bir öğün için idealdir.
  • 2-3 yumurta çırpılır, içine ince doğranmış yeşil soğan eklenir.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ilave edilir.
  • Tavada az yağ ile pişirilip servis yapılır.

2. Yeşil Soğanlı Peynirli Poğaça

Mis gibi kokan, çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık.
  • Hamur için un, yoğurt, yağ ve kabartma tozu karıştırılır.
  • İç harcı için ince kıyılmış yeşil soğan ve rendelenmiş beyaz peynir birleştirilir.
  • Hamur küçük toplara ayrılır, iç harç konulup şekillendirilir ve fırında pişirilir.

3. Yeşil Soğan Çorbası

Hafif ve ferahlatıcı bir çorba seçeneği.
  • İnce doğranmış yeşil soğanlar tereyağında sote edilir.
  • Un eklenip kavrulduktan sonra yavaş yavaş su veya et suyu ilave edilir.
  • Kaynayınca krema eklenip birkaç dakika daha pişirilir, tuz ve karabiberle tatlandırılır.

4. Yeşil Soğanlı Zeytinyağlı Pırasa

Sağlıklı ve lezzetli bir zeytinyağlı yemek.
  • Pırasalar ince ince doğranır, yeşil soğan ile birlikte zeytinyağında kavrulur.
  • Pirinç, su, tuz ve şeker eklenip kısık ateşte pişirilir.
  • Soğuduktan sonra limon suyu gezdirilerek servis edilir.

5. Yeşil Soğanlı Cacık

Yaz aylarında serinletici bir meze.
  • Yoğurt çırpılır, rendelenmiş salatalık ve ince kıyılmış yeşil soğan eklenir.
  • İsteğe bağlı sarımsak, tuz, nane ve zeytinyağı ile tatlandırılır, soğuk servis yapılır.

6. Yeşil Soğanlı Tavuk Sote

Protein dolu, pratik bir ana yemek.
  • Tavuk göğsü küp küp doğranıp tavada pişirilir.
  • Doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve diğer sebzeler (örn. biber, havuç) eklenip sote edilir.
  • Baharatlar ve az su ile bir süre daha pişirilip pilav veya makarna ile servis edilir.

7. Yeşil Soğanlı Mücver

Kabak mücverine farklı bir dokunuş.
  • Rendelenmiş kabak, ince kıyılmış yeşil soğan, yumurta, un ve baharatlar karıştırılır.
  • Kızgın yağda kaşıkla dökülerek kızartılır, yoğurt ile servis edilir.

8. Yeşil Soğanlı Humus

Klasik humusa taze bir alternatif.
  • Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve bolca yeşil soğan blender'dan geçirilir.
  • Tuz ve kimyon ile tatlandırılıp zeytinyağı ve yeşil soğanla süslenerek servis edilir.

Bu tarifler, yeşil soğanın çok yönlülüğünü gösterirken damak zevkinize hitap edecek seçenekler sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;