Taze soğan yemeği nasıl yapılır, içerikleri neler?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için taze soğanın en güzel hallerinden biri... Baharın tazeliğini sofralara taşıyan bu nefis tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu yemek, özellikle ana yemek olarak tüketilmeye uygun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Soğan Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 demet taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Taze soğanları güzelce yıkayın, kök kısımlarını kesin ve 2-3 cm uzunluğunda doğrayın
Zeytinyağını tencerede kızdırın, yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Küp doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 5 dakika karıştırarak pişirin
Taze soğanları ilave edip 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyip karıştırın
5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın

Püf Noktaları: