Soğanlı Domatesli Et Kavurma Nasıl Yapılır?
Soğanlı domatesli et kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu yemek, lezzetli et parçalarının soğan ve domates ile bir araya gelmesiyle hazırlanır. Aşağıda, bu nefis yemeğin tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Soğanlı domatesli et kavurma için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet olgun domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Soğanlı domatesli et kavurma yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir: - İlk olarak, soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
- Domatesleri rendeleyin veya kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Etleri de eşit büyüklükte küpler halinde kesin.
Pişirme Aşaması
Yemek pişirme aşamasına geldiğimizde, şu adımları izlemeniz gerekmektedir: - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Etler suyunu çektiğinde, rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
- Son olarak, suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Soğanlı domatesli et kavurma, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yemeğin üzerine taze maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğe farklı bir lezzet katmak için, pişirme aşamasında sarımsak ekleyebilirsiniz.- Sebze çeşitliliği sağlamak amacıyla yemeğe havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Etin daha yumuşak olması için, marinasyon işlemi ile etleri bir süre yoğurt veya limon suyu içinde bekletebilirsiniz.
Sonuç
Soğanlı domatesli et kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Ailece veya arkadaşlarla keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, tarifine sadık kalarak hazırladığınızda, sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Soğanlı domatesli et kavurma tarifini okuduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlandım. Malzemelerin listesi oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek şeyler. Özellikle etin yumuşak olması için marinasyon işlemi fikri gerçekten ilginç. Yemeğin yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis edilmesi önerisi de muhteşem bir fikir. Peki, yemeği hazırlarken soğanları pembeleşene kadar kavurmak ne kadar sürüyor? Ayrıca, ekstra sebzeler ekleyerek lezzeti artırma fikrini nasıl buluyorsunuz? Bu tarife sarımsak eklemek de bence harika bir dokunuş olur. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Tanyel,
Soğanların Kavrulma Süresi
Soğanları pembeleşene kadar kavurmak genellikle 5-7 dakika sürer. Bu süre, kullandığınız ateşin derecesine ve soğanların miktarına bağlı olarak değişebilir. Soğanların renginin ve aromasının değişmesi, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir aşama olduğu için sabırlı olmanız da faydalı.
Ekstra Sebzeler ile Lezzet Artırma
Ekstra sebzeler eklemek, yemeğin hem besin değerini hem de lezzetini zenginleştirebilir. Havuç, biber veya patates gibi sebzeler, yemeğe farklı bir tat katabilir. Bu tür denemeler, yemeği kişiselleştirmenin harika bir yoludur.
Sarımsak Eklemek
Sarımsak eklemek ise kesinlikle harika bir fikir! Sarımsak, yemeğe derinlik katarken, sağlığa da pek çok faydası olan bir malzeme. Özellikle kavurma aşamasında eklenirse, aroması daha da yoğunlaşır.
Denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika! Umarım yemeğin tadı damak zevkine uygun olur. Şimdiden afiyet olsun!