Soğanlı biberli kıymalı yumurta nasıl yapılır?
Lezzetli bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği alternatifi olan soğanlı biberli kıymalı yumurta, doyurucu ve pratik bir tarif arayanlar için ideal. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Soğanlı Biberli Kıymalı Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 150 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 orta boy soğan
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Yeşil ve kırmızı biberleri küp küp doğrayın
- Yumurtaları bir kasede çırpın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- Önce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün
- Yumurtalar pişene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin
- Kıvam alınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kıymayı iyice kavurarak suyunu çektirmek önemlidir
- Yumurtaları çok fazla karıştırmamak daha iyi kıvam almasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak sarımsak veya farklı baharatlar eklenebilir
- Taze ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
