Kuru soğanlı marul ve patates salatası nasıl yapılır?
Taze marulun çıtırlığı, patatesin doyuruculuğu ve kuru soğanın aromasını birleştiren bu salata, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Nar ekşili sosun dengeli asiditesi, malzemelerin doğal tatlarını öne çıkarırken günlük öğünlerinize ferahlık katıyor.
Kuru Soğanlı Marul ve Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet orta boy marul
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: maydanoz, dereotu
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Haşlama:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
- Orta boy küpler şeklinde doğrayın
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
- Bir tutam tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın
2. Soğan ve Marul Hazırlığı:
- Kuru soğanı ince ince doğrayın
- Marulu güzelce yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın
- İsteğe bağlı olarak maydanoz ve dereotunu ince kıyın
3. Sos Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırın
- Tuz ve karabiberi ekleyip iyice çırpın
4. Birleştirme ve Servis:
- Geniş bir salata kabına soğuyan patatesleri alın
- Doğranmış marul, soğan ve yeşillikleri ekleyin
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
- Salatayı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin fazla pişmemesine dikkat edin, dağılabilir
- Soğanın acılığını almak için 10 dakika sirkeli suda bekletebilirsiniz
- Marulu doğradıktan sonra bekletmeyin, hemen tüketin
- Sos oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz
- Izgara et veya balık yanına çok yakışır
- Üzerine çörek otu veya sumak serpebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
