Kırmızı soğanlı hardallı patates salatası nasıl yapılır?

Geleneksel patates salatasına ferahlık katan bir lezzet şöleni: Kırmızı soğanın canlı dokusu ve hardalın aromatik tadıyla hazırlanan bu salata, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özellikle yaz sofralarını renklendirecek bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Soğanlı Hardallı Patates Salatası Tarifi

Bu lezzetli ve ferahlatıcı patates salatası, geleneksel tariflerden farklı olarak kırmızı soğanın hafif keskinliği ve hardalın karakteristik tadıyla öne çıkar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 adet kırmızı soğan (ince halkalar halinde doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı Dijon hardalı (veya tercihinize göre hardal)
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlılık için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz ilave edip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın, ardından süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir kasede sosu hazırlamak için zeytinyağı, elma sirkesi, hardal, bal (eğer kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Soğuyan patatesleri geniş bir salata kasesine alın, üzerine ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
Hazırladığınız sosu patates ve soğanın üzerine dökün, tüm malzemelerin sosla eşit şekilde kaplanması için yavaşça karıştırın.
Son olarak doğranmış taze maydanoz veya dereotunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirip servis yapın; bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Patateslerin fazla pişip dağılmaması için haşlama süresini kontrol edin; çatal batırdığınızda rahatça geçmeli ama hamur gibi olmamalı.
Kırmızı soğanın acılığını azaltmak isterseniz, doğradıktan sonra birkaç dakika sirkeli suda bekletebilirsiniz.
Ekstra lezzet için salataya doğranmış kornişon turşu, kapari veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Daha kremamsı bir doku isterseniz, sosuna bir miktar yoğurt veya krema ilave edebilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli salata, özellikle yaz aylarında ve barbekü partilerinde harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap