Hazır yufkadan soğanlı gözleme nasıl yapılır?
Pratik bir lezzet arayanlar için hazır yufkayla hazırlanan soğanlı gözleme, hem kolay hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İncecik doğranmış soğanların baharatlarla buluştuğu bu tarif, günün her saati için ideal bir atıştırmalığa dönüşüyor.
Hazır Yufkadan Soğanlı Gözleme Tarifi
Hazır yufka kullanarak pratik ve lezzetli soğanlı gözleme yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4 adet hazır yufka
- 3 orta boy soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanları ince ince doğrayın ve bir kaseye alın
- Maydanozu ince kıyın ve soğana ekleyin
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın
- Hazır yufkaları tezgaha serin
- Her yufkayı dörde bölün (üçgen şeklinde)
- Her üçgen parçanın geniş kısmına soğanlı harçtan eşit miktarda koyun
- Yufkanın kenarlarını içe katlayarak sigara böreği şeklinde sarın
- Tavanızı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağ ekleyin
- Hazırladığınız gözlemeleri altın rengi alana kadar her iki yüzünü pişirin
- Pişen gözlemeleri servis tabağına alın
- İsteğe bağlı olarak üzerine eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Soğanları çok ince doğramak daha iyi sonuç verir
- Yufkaları çok fazla doldurmamaya dikkat edin, aksi halde pişerken patlayabilir
- Gözlemeleri fazla yağda kızartmak yerine, az yağla pişirmek daha sağlıklıdır
- İsterseniz iç harca bir miktar lor peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
- Yanında çay ile mükemmel bir atıştırmalık olur
Afiyet olsun! |
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
