Fırında patatesli soğanlı tavuk tarifi nasıl yapılır?

Fırında patatesli soğanlı tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşaklığı, patatesin doyuruculuğu ve soğanın aromatik tadıyla birleştiğinde, ortaya muhteşem bir yemek çıkar. Bu tarif, hem evdeki hem de misafirlerle yapılan yemeklerde tercih edilebilecek bir seçenektir.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs, tercihe göre)
• 3-4 adet büyük boy patates
• 2 adet büyük boy soğan
• 4-5 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır:

• Öncelikle tavukları yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın.
• Patatesleri soyup, halka halka doğrayın.
• Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
• Sarımsakları isteğe bağlı olarak bütün bırakabilir veya ince doğrayabilirsiniz.

Marinasyon İşlemi

Tavukları marine etmek, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir. Marine işlemi için:

• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın.
• Tavukları bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında tavuklar, baharatların lezzetini çekecektir.

Pişirme Aşaması

Fırında patatesli soğanlı tavuk pişirmek için şu adımları izleyin:

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Marine edilmiş tavukları bir fırın kabına yerleştirin.
• Doğranmış patatesleri ve soğanları tavukların etrafına yerleştirin. Sarımsakları da eklemeyi unutmayın.
• Su veya tavuk suyunu fırın kabına dökün. Bu, yemeğin suyunu artıracak ve tavukların kurumasını önleyecektir.
• Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Daha sonra folyo kaplamasını çıkarın ve tavukların üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patatesli soğanlı tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında:

• Yeşil salata
• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
• Yoğurt

Sonuç

Fırında patatesli soğanlı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif, aile yemekleri için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirlerinizi de etkileyecek bir sunum sağlar. Afiyet olsun!