Domatesli soğanlı tavuk sote nasıl yapılır?

Domatesli soğanlı tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifi olarak öne çıkmaktadır. Tavuk etinin, domates ve soğan ile birleşimi, zengin bir tat profili oluşturur. Bu yazıda, domatesli soğanlı tavuk sotenin malzemeleri, hazırlanışı ve pişirme süreci ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Domatesli soğanlı tavuk sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet büyük boy soğan
• 3 adet olgun domates
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.

2. Soğanlar, piyazlık doğranır.

3. Domatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır.

4. Sarımsaklar, ince ince kıyılır.

1. Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.

2. Isınan yağa, doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar tamamen beyazlaşana kadar kavrulur.

3. Ardından doğranmış soğanlar tavaya ilave edilir. Soğanlar yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Soğanlar yumuşadıktan sonra, ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulur.

5. Doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılır.

6. Karışımın üzerine yarım çay bardağı su eklenir ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

Pişen domatesli soğanlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir.