Arpacık soğanlı tavuk nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Arpacık soğanlı tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk etinin lezzeti, arpacık soğanı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, arpacık soğanlı tavuk tarifinin detaylarını, püf noktalarını ve ekstra ipuçlarını bulacaksınız.

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk parçalarını yıkayıp, süzdürün. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatlarla marine edin. Bu aşama, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Soğanların Hazırlanması: Arpacık soğanları kabuklarından ayırdıktan sonra, yarım veya bütün halde bırakabilirsiniz. Eğer sarımsak kullanacaksanız, bunları da soyup bütün bırakın.

3. Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar soteleyin. Tavuklar pişmeye başlamadan önce arpacık soğanlarını ekleyin ve birlikte sotelemeye devam edin.

4. Pişirme: Tavuklar ve soğanlar sotelendikten sonra, tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, tavuğun yumuşak olması için kısık ateşte pişirmeye dikkat edin.

5. Servis: Pişen tavuğu ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Arpacık soğanlı tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir salata ile yemeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarife farklı baharatlar ekleyerek, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Yemek sonrası kalıntıları, buzdolabında saklayarak ertesi gün tekrar tüketebilirsiniz. Sonuç olarak, arpacık soğanlı tavuk, pratikliği ve lezzeti ile her evde yapılabilecek harika bir yemektir. Bu tarifin püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz.