Arpacık soğanlı et güveç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Arpacık soğanlı et güveç, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin yumuşaklığı ve arpacık soğanının tatlılığı ile birleşerek zengin bir tat profili oluşturur. Güveçte pişirilmesi, malzemelerin birbirine geçmesini sağlayarak, yemeklerin tadını daha da derinleştirir. Aşağıda, arpacık soğanlı et güveç tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak, kuşbaşı etlerinizi yıkayın ve süzün. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa etleri ekleyerek, etlerin her tarafını mühürleyin. Bu işlem, etlerin suyunu kaybetmemesini sağlar.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Mühürlenen etlerin üzerine arpacık soğanlarını ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. - Daha sonra, doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Domatesler suyunu bırakana kadar pişirin.

3. Baharatların Eklenmesi: - Pişen sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak baharatların et ve sebzelere iyice dağılmasını sağlayın.

4. Pişirme İşlemi: - Karışıma 1 su bardağı suyu ekleyin. - Güveç kabına tüm karışımı aktararak, üzerini kapatın. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin. Etler yumuşayana kadar pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Arpacık soğanlı et güveç, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için etkileyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!