Sumaklı soğan salatası nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Lezzetli ve ferahlatıcı bir sumaklı soğan salatası, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tat ve renk katkısı sunar. Pratik malzemelerle hazırlanan bu salata, soğanın doğal keskinliğini sumak ve limonla dengelerken, nar ekşisiyle hafif bir tatlılık kazanır.
Sumaklı Soğan Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kuru soğan (tercihen kırmızı soğan)
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanların kabuklarını soyup ince ince yemeklik doğrayın
- Doğranmış soğanları derin bir kaseye alarak üzerine tuz serpin
- Soğanları 5-10 dakika kadar elinizle ovalayarak yumuşamasını sağlayın
- Bu işlem soğanın acılığını alacaktır
- Maydanozları ince ince kıyın
- Yumuşayan soğanların üzerine sumak, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- En son kıyılmış maydanozları ilave edip harmanlayın
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Soğanları ovalama işlemi salatanın daha lezzetli olmasını sağlar
- Sumak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Dinlendirme süresi salatanın aromalarının birbirine geçmesi için önemlidir
- İsteğe bağlı olarak içine bir diş dövülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz
|
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
