Fırında balık, patates ve soğan nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir seçenek: balık, patates ve soğanın uyumunu fırında buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Taze baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan marine sosu, balıkları yumuşacık bir kıvama getirirken, altında kızaran patates ve soğanlar enfes bir tat katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Balık, Patates ve Soğan Tarifi

Malzemeler:

4 adet fileto balık (levrek, çipura veya somon tercih edebilirsiniz)
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

1. Patates ve Soğanları Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın.
Soğanları da yarım halkalar şeklinde doğrayın.
Bir kasede patates ve soğanları karıştırın.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyip iyice harmanlayın.

2. Balıkları Marine Etme:

Balık filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
Bir kasede 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Bu marine sosunu balıkların her iki tarafına da sürün.
Balıkları en az 15 dakika bu şekilde bekletin.

3. Fırın Tepsisi Hazırlığı:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
Hazırladığınız patates ve soğan karışımını tepsiye yayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında patates ve soğanları 20 dakika pişirin.

4. Balıkları Yerleştirme ve Pişirme:

Fırından çıkardığınız tepsiye marine edilmiş balık filetolarını patateslerin üzerine yerleştirin.
Üzerine biraz daha kekik ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha pişirin.
Balıkların rengi hafif altın rengi alana ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

5. Servis: