Arpacık soğanlı patates et yemeği nasıl yapılır?
Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan arpacık soğanlı patates et yemeği, hem besleyici hem de oldukça doyurucu bir seçenek. Etin yumuşacık kıvamıyla patateslerin hafif dokusunun buluştuğu bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Arpacık Soğanlı Patates Et Yemeği Tarifi
Bu lezzetli ve doyurucu yemek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4-5 adet orta boy patates
- 200 gram arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 litre sıcak su
Yapılışı:
- İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurun
- Etler suyunu çekip kızarmaya başlayınca domates salçasını ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin
- Bu sırada patatesleri iri küpler şeklinde doğrayın
- Arpacık soğanların kabuklarını temizleyin
- Etler yumuşadıktan sonra patates ve arpacık soğanları tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin
- Yemek piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin daha çabuk pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz
- Arpacık soğan yerine normal soğan da kullanabilirsiniz
- Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz
Bu nefis yemeğin yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı çok yakışacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğan Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Soğan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
