{
    "title": "Kuru Soğan",
    "image": "https://www.sogan.gen.tr/images/kuru-sogan.jpg",
    "date": "19.01.2024 12:42:44",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kuru soğan,</b> kuru soğan iklim isteği yönünden seçici olan sebzelerden biridir. Gün uzunluğu ve sıcaklık soğan yetiştirmek için gerekli ve yeterli olması gereken unsurlardır. İlk olarak bitkinin gelişmesi için serin havaya ihtiyaç vardır ardından baş vermesi yani kuru soğan oluşması için ortalama on üç derece sıcaklığa ihtiyaç vardır. Kuru soğan yetiştirilirken soğan yetiştirilmiş araziye tekrar soğan ekilmesi tavsiye edilmez aradan en az üç yıl geçmesi gerekir daha önceden baklagil ekilen arazilere soğan ekmek ise gayet iyi sonuçlar elde etmemizi sağlar.</div><div><br></div><div><b>Kuru soğan,</b> kuru soğan sofralarımızda sıkça yer verdiğimiz yemeklerde yaygın bir şekilde kullandığımız sebzelerden biridir hemen her yemekte kendine yer bulan bir sebzedir. Besin değerleri bakımından oldukça zengindir içerisinde A B ve C vitaminleri ile potasyum magnezyum kalsiyum sodyum iyot fosfor ve kükürt mineralleri bakımından oldukça zengindir. Soğanın içerisinde birçok etken madde vardır ve bu maddeler sayesinde soğan birçok hastalığa iyi gelmektedir. Soğanın birçok faydası vardır bunlara bakacak olursak; soğan vücut direncini arttırır ve vücuda kuvvet verir zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur yüksek tansiyonu düşürüp kontrol altına almaya yardımcı olur soğuk algınlığı bronşit astım grip gibi hastalıklara oldukça faydalıdır. Nefes yollarını açar ve öksürüğün kesilmesine yardımcı olur. Damar tıkanıklığı oluşumunu önler kalp ve damar hastalıklarına karşı faydalıdır kansere karşı koruyucu bir besindir. Kandaki şeker seviyesini ayarlar bu nedenle şeker hastaları için oldukça faydalıdır. Böbrekte oluşan ağrılar için oldukça faydalıdır böbrekte oluşan kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur. Mikrop öldürücü özelliğe sahiptir vücutta ve kanda olan zehirli maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Yaraların daha kısa süre de kapanmasına yardımcı olur. Egzama dolama gibi cilt yüzeyinde oluşan hastalıklar için oldukça faydalıdır. Karaciğerin çalışmasını düzenler hazmı kolaylaştırır ve kanın temizlenmesini sağlar sinirlerin rahatlamasını sağlar sıkıntı ve bunalımı giderir uyku problemi çekenler için oldukça faydalıdır hafızayı güçlendirir cinsel gücün artmasını sağlar kemik erimesine karşı oldukça faydalıdır.</div>"
        }
    ]
}