Soğan halkası, hazır bir atıştırmalık olarak hamburger ve benzeri hazır gıdaların yanında sevilerek tüketiliyor. Soğan halkasını dışarıdan sipariş vermeden evde kendi elleriyle hazırlamak isteyenler için kolay bir tarifi var. Özellikle yoğurtlu dip sosuyla birlikte servis edilen halkaların özelliği kızartılan yağın doğru ısıda olması. Kızartılan soğanların çiğ kalmaması için fazla kalın kesilmemesinde fayda var.
Soğan halkası için gerekli malzemeler
1 tane büyük boy soğan
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1/2 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kadar un
Bir tutam tuz
Bayat ekmek
Kızartmalık sıvıyağ
Soğan halkası nasıl yapılır?
Soğan soyulup 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğranır. Ekmekler ufalanıp kırıntı haline getirilir. Derin bir kabın içerisine yumurta kırılıp çırpılır. Üzerine süt ve tuz ilave edilip çırpılır. Yarım paket kabartma tuzu, un ile harmanlanıp karışıma dökülür. Topaklanma yapmaması için iyice çırpılır. Boza kıvamında bir harç elde edilir. Halka şeklindeki soğanlar önce unlu sosa sonra da ekmek kırıntısına batırılıp kızgın yağın içerisine atılır. Altın sarısı bir renk alana kadar kızartılır. Yağdan alınan soğanlar yağlı kalmaması için önce havlu kâğıdı serili bir tabağa konur. Sıcak olarak yanında soslarla servis edilir.
Dip sos için malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dilim tuzlu beyaz peynir
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
4-5 dal dere otu
Sarımsaklar ezilir.
Dere otu ince ince kıyılır. Yoğurdun içine peynir ezilerek konur sarımsak, mayonez ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. En son dere otu da ilave edilip sos hazır hale getirilir. Çıtır soğan halkaların yanında servis edilir.
21.01.2024 12:46:14
Soğan Halkası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Öncelikle kolay gelsin çocuklarım hazır yiyecekleri oldukça seviyor ama ben faydalı olduklarını düşünmediğim için yedirmek istemiyorum Bunlardan nasıl vazgeçirebilirim ya da evde bu yiyeceklere denk neler yapabilirim bana yardımcı olursanız çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim. Haseki . 25.08.2018
Behmenyar : Merhaba, haseki hanım evde de kendiniz sağon halkası veya hamburger yapabilirsiniz en azından daha sağlıklı daha güvenilir. 12.09.2018 21:46:01
Soğan halkası benimm en sevdiğim besinlerden biri halne geldi ama bazen aşırı soğan kokuyor. Peki soğan halkasını evde kendim yapma gibi birr durum söz konusu olabilir mi? Dıarıdan alınanlar hem pahalı hem de pek sağllıklı değil gibi geldi. Tankan . 04.10.2018 14:11:17
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024
